« Idée cadeau »

Le vinaigre balsamique
Pour obtenir ce vinaigre, les modénais font cuire le moût des raisins de cépages Trebbiano. Ils le laissent vieillir dans des fûts de chêne, de quelques mois à plusieurs années.

Son origine
Les baumes libérés par les fûts de conservation sont à l’origine de l’appellation de ce vinaigre.Embouteillé en Italie.

Utilisation Culinaire
Ce sirop est un petit luxe qui se dépose en gouttes sur le jambon de Parme, les tomates à la mozzarella, la glace à la vanille ou les fraises du jardin, ou encore une salade de roquette…

10 ans d’âge au vinaigre de Terre exotique.

DLC 2014