Origine : Ariège - Apiculteur Pascal Verrière

Le miel d’acacia provient essentiellement du robinier, ou faux acacia. délicat. Il fera le bonheur des grands et des petits.

Le miel d’acacia est réputé posséder les vertus de régulateur intestinal (pour lutter notamment contre la constipation). On lui attribue également des propriétés calmantes et reconstituantes, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires pour le système respiratoire.

Il convient bien pour édulcorer les thés et tisanes, le muesli, les sauces, les gâteaux secs, les salades. Idéal pour relever des mets comme la viande de canard ou de porc, auxquelles il donne un délicat parfum.