Les cinq épices sont le mélange chinois le plus fameux. Un parfait équilibre entre la coriandre, l’ anis vert, la cannelle, le fenouil et le clous de girofle. Conçu pour accompagner les aliments et non les modifier, ce subtil mélange possède une saveur douce et anisée caractérisée par la présence de l’anis vert.

Son origine : ce mélange est originaire de Chine.

Utilisation culinaire : Avec les marinades - Pour les associations sucrées salées - Dans une salade de fruits - Dans des gâteaux sablés